Genusstipp: „Spätzle-Haus”

Spätzlevielfalt mit Pfiff – Tradition trifft kulinarische Kreativität

Im Herzen Hannovers lockt das „Spätzle-Haus” mit einer Küche, die sich sehen und schmecken lassen kann: Neue deutsche Küche wird hier mit mediterranen und exotischen Einflüssen kombiniert – überraschend, kreativ und bodenständig zugleich. Im Mittelpunkt steht dabei eine ganz besondere Spezialität: Spätzle, hausgemacht und in bis zu 40 Varianten serviert.

Das gibt es im Spätzle-Haus

Ob als Beilage zu herzhaften Fleisch- und Fischgerichten oder als vegetarische Hauptkomponente – die Spätzle im „Spätzle-Haus” sind mehr als nur eine Sättigungsbeilage. Sie werden unter anderem mit Tomate, frischen Kräutern, Mohn-Zimt, Sesam, Orange oder Haselnuss verfeinert und jährlich verarbeitet das Küchenteam rund zwei Tonnen der schwäbischen Teigware. Auch saisonale Gerichte und hochwertige vegetarische Optionen stehen regelmäßig auf der Karte.

Seit über 25 Jahren ist das „Spätzle-Haus” eine feste Größe in Hannovers Gastronomieszene – bekannt für seine authentische Küche mit geschmackvollen Überraschungen. Wer Lust auf bewährte Klassiker mit einem modernen Dreh hat, findet hier den richtigen Ort für einen genussvollen Abend.

Adresse und Kontakt

Spätzle-Haus |  
Hegebläch 33 |  
30419 Hannover |  
Tel. 0511/795433 |  
www.spaetzlehaus.de