Restaurant TresOr feiert 10 Jahre asiatisch-europäische Fusionküche

Von der Vision zum Szene-Restaurant

Manchmal sind es die mutigen Ideen, die aus einer alten „Bruchbude“ einen Ort voller Leben machen. Vor zehn Jahren standen Lina, Inna und Claudio vor dem leerstehenden Gebäude in Isernhagen Süd, entdeckten den alten Tresorraum und wussten: Hier wird etwas Besonderes entstehen. Heute ist das TresOr ein fester Bestandteil der hannoverschen Gastro-Szene, bekannt für seine kreative Fusion-Küche, seine legendären Halloween-Partys und die Nähe zu den Gästen.

Erinnerungen und Anekdoten

Knapp 400 Gäste, Freunde und Wegbegleiter feierten am Samstag das Jubiläum des TresOr. Moderatorin Luisa Verfürth erinnerte an die Anfänge, als Lina und Nina in dem unscheinbaren Gebäude mit dem alten Tresorraum ihre Vision erkannten und Claudio schon damals an ihrer Seite stand. „Ihr habt das perfekte Restaurant in euren Köpfen gehabt und weil es das noch nicht gab, habt ihr es einfach selbst gebaut“, so Verfürth.

Ein Fest für die Sinne

Ein kulinarisches Highlight an dem Tag war zweifellos der über zwei Meter lange Blauflossen-Thunfisch, der eigens eingeflogen und live vor den Gästen filetiert wurde. Das hauchzarte Sashimi fand reißenden Zuspruch und verschwand schneller von den Tellern, als es serviert werden konnte. Ergänzt wurde das Highlight durch TresOr-Klassiker: feines Thunfisch-Tatar, knusprige Black-Shrimp-Rolls und fantasievolle Bowls.

Spiele, Überraschungen und Dankbarkeit

Auch der Tresorraum spielte eine Rolle: Statt wertvoller Schätze wartete hier eine spielerische Challenge. Gäste versuchten, den Safe zu knacken und kleine Preise zu gewinnen.

Inna und Lina nutzten den Abend, um einen Blick zurückzuwerfen und vor allem Danke zu sagen: „Ein Restaurant ist wie eine große Familie. Ohne unser Team wären wir nur ein leeres Lokal mit Möbeln. Ihr bringt jeden Tag Energie und Leidenschaft mit. Ihr seid das Herzstück des TresOr.“ Und an die treuen Gäste gerichtet: „Viele von euch begleiten uns seit Jahren, haben hier Hochzeiten und Geburtstage gefeiert. Ohne euch gäbe es diesen Ort nicht.“

Ein Geschenk mit Symbolkraft

Besonders berührend war das Geschenk von Claudio: Ein Live-Painting, das während der Feier entstand und die gemeinsame Geschichte künstlerisch festhielt. „Es entsteht Magisches, wenn man gemeinsam etwas schafft“, fasste er die Idee zusammen.

Auf die nächsten zehn Jahre

Zum Abschluss hoben alle die Gläser: auf zehn Jahre TresOr und auf viele weitere Jahre voller Genuss, Überraschungen und unvergesslicher Abende.