nobilis kocht: Zu Gast im Kokenhof
Alle Farben Rot! Nobilis kocht dieses Mal im Kokenhof. Es wird norddeutsch – asiatisch – eine einmalig gute Kombination.
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Alle Farben Rot! Nobilis kocht dieses Mal im Kokenhof. Es wird norddeutsch – asiatisch – eine einmalig gute Kombination.
Saibling mit eingelegtem, fermentiertem Spargel und Sauerampfer: die nobilis kocht mit Tony Hohlfeld, dem Spitzenkoch des Michelin-Stern ausgezeichnetem Restaurants Jante. Text: Heike Schmidt, Fotos: Tobias Wölki
Heike Schmidt ist zu Besuch bei Benni Meusel im Living Room und die beiden kochen etwas leicht Bekömmliches: Wolfsbarsch mit asiatischem Fond und Miesmuscheln.
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Liebe Leserinnen, liebe Leser, Ich hoffe, Sie sind gut ins neue Jahr gekommen, für das ich Ihnen das Beste wünsche. Haben Sie gute Vorsätze getroffen? Wollen Sie vielleicht mehr Sport machen? Da
Martin und Yannic Diedloff braten gemeinsam mit der nobilis eine Martins Gans und kochen Klöße und Rotkohl in Vorbereitung auf Weihnachten.
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Kleines Schmuckstück, großer Wert: Heute hat das Landesmuseum eine ganz besondere Leihgabe erhalten – den so genannten Wallmoden-Kameo. 200 Jahre war der Ring verschwunden. Niemand wusste, wo er war. Dass
Seit fast 100 Jahren vergibt der Guide Michelin Sterne für exzellente und einzigartige Küche. Auch dieses Jahr sind wieder die Besten der Besten für verschiedene Kategorien nominiert. Mit dabei: Drei