Sie sind auch Local Heros: Sascha Wehrhahn und Peter Kaßner, die Küchenchefs vom Restaurant Nobel in Hannovers Me-and-all-Hotel. Denn das Motto des Hotels verspricht viel Lokalkolorit.Weiterlesen »Foodnews: Pop-up-Restaurant Nobel
Wer über den Hemminger Rathausplatz schlendert, kommt daran nicht vorbei: Die Hemminger Biermanufaktur mit ihren großen Fensterfronten bietet Einblicke in die Brauerei. Weiterlesen »Foodnews: Hemminger Biermanufaktur
In diesen Zeiten ein neues Restaurant zu eröffnen, erfordert eine gehörige Portion Mut. Die Betreiber des Tenshi hatten davon genug und bieten in ihrem Tenshi an der Christuskirche „europäisch interpretierte asiatische“ Tapas. Weiterlesen »Foodnews: Tenshi
Es wird herbstlich im Loretta´s. Zur kühlen Jahreszeit gibt es Warmes aus der Küche. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Süppchen vom Rosenkohl, Tagliatelle mit Pfifferlings-Sahnesauce und Zanderfilet mit Fenchelrisotto und Zitronenschaum. Weiterlesen »Foodnews: Loretta´s
In diesen Zeit ist eine gehörige Portion Mut erforderlich, ein neues Restaurant zu eröffnen. Andreas Wolter und Andreas Krupka haben Courage und betreiben jetzt in… Weiterlesen »Foodnews: Wald See Küche
Im Seven Sundays ist jeden Tag Sonntag und das bedeutet: Frühstück satt. Wie wäre es mit Eggs Benedict, griechischem Omelett oder amerikanischen Pancakes? Weiterlesen »Seven Sundays: Frühstück den ganzen Tag!
Skandinavisches Lebensgefühl in der Markthalle, Karmarschstraße 49, am Stand Nummer 11 gibt es bei Aelling originales dänisches Smorrebrod, Roggenvollkornbrote mit frischen Blattsalaten und herzhaften Belegen… Weiterlesen »Foodnews: Dänisches in der Markthalle
Mit Kaffee durch den Tag Welcher Kaffee passt zu welcher Tageszeit? Und kann ich auch nach einer abendlichen Tasse Kaffee gut schlafen? Ja, das geht… Weiterlesen »Welcher Kaffee passt zu welcher Tageszeit?
Wissenswertes über Käse aus England von unserem Käseexperte Jens Segebrecht und Gastrokritiker Robert Kroth.
Heißes Wasser verbrennt Ihren Kaffee! Wenn Sie Ihren Kaffee mit frisch gekochten Wasser aufgießen, hat das Wasser eine Temperatur von 100 Grad. Zu viel für… Weiterlesen »Kaffee kochen – die richtige Temperatur entscheidet
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SABINE NEUMANN
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