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GOP Varieté-Theater

GOP: Eintauchen in eine zauberhafte Welt

Gottfried ist zauberhaft. Obwohl er auf den ersten Blick eher eine zauselige Beutelratte mit Wischmoppgenen ist. Doch man sollte sich nicht von reinen Äußerlichkeiten leiten lassen. Aus dem Bauch heraus gesagt ist Gottfried nämlich einer der wichtigsten Mitspieler (und weit mehr als ein Requisit) von Bauchredner, Zauberer und Moderator Jan Mattheis, der durch die neue GOP-Show „Zauberhaft“ führt.Weiterlesen »GOP: Eintauchen in eine zauberhafte Welt

Kürbis-Eis auf Teller angerichtet © Tobias Wölki

Kürbis-Eis à la Benjamin Kettmann von „gondel“

Kürbis und Äpfel gehören für Benjamin Kettmann zum Oktober wie Gas zum Herd. Aber gleich beides in einem zu einem Eis verarbeitet? „Hokkaido und Granny Smith. Das schmeckt super!“, erklärt der 41-jährige Küchenchef des Restaurants Gondel und hält einen Esslöffel hin: „Probier mal.“

Die Masse in dem Gefäß ist schon sehr grün. Erst mal nur ein kleines Bisschen. Vorsichtig. Kürbis und Apfel. Wie das wohl schmeckt. Augen zu und – hervorragend! Dieses Eis ist keineswegs eine kalte Kürbissuppe, sondern hat die Cremigkeit von Mascarpone, die Süße von Vanille und die leichte Säuerlichkeit vom Apfel. Perfekt. Und gar nicht so schwer zu machen.

Ein Eis-Rezept zum Nachmachen

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