Die Food News im April erfreuen sich an kulinarischen Feinheiten. Von hauseigenen Speisen bis Fine Dining zu fairen Konditionen. Hier ist alles dabei!
Text: Veronika Loof, Fotos: GlüxxEck Café, EssKultur
Hausmannskost im GlüxxEck
Seit wenigen Wochen hat die Südstadt einen Wohlfühl-Ort mehr. Inhaberin Alina Romahn eröffnete das Café GlüxxEck unter dem Motto „Ankommen und eine Auszeit genießen“. Denn: „Im GlüxxEck ist jeder willkommen“, so Romahn. So gibt es beispielsweise für die kleinen Gäste eine liebevoll eingerichtete Spielecke. Romahns Philosophie spiegelt sich auch auf der Menükarte des Cafés wider: Neben einem klassischen Kaffee- und Teeangebot mit hauseigener Röstung aus Italien werden auch selbst gebackene Kuchen und rustikale Snacks angeboten. Laut Romahn sind die Verkaufsschlager bei den Gästen der hauseigene Käse- oder Karottenkuchen sowie die herzhaften Bauernbrote. Letztere werden mit selbst gemachtem Avocado-Mousse und verschiedenen Toppings wie zum Beispiel Tomate und Fetakäse serviert.
GlüxxEck Café | Orli-Wald-Allee 3 | 30173 Hannover | Tel. 0179/1451488 | www.gluexxeck-cafe.de
Kulinarische Vielfalt genießen im EssKultur
„Einfach das machen, was lecker ist.“ So lautet das Credo vom Inhaber und Küchenchef des EssKultur, Sascha Werhahn. Er möchte das „Fine Dining zu fairen Konditionen“ anbieten. Das Zehn-Gänge-Menü etwa wird von den Köchen persönlich serviert und zusammen mit Hintergrundinformationen zu den jeweiligen Gerichten und Kochprozessen zum Gast getragen und bleibt dennoch bezahlbar. Geschmacklich führt die Karte dabei auf eine Reise um die Welt: Die Fusionsküche interpretiert deutsche, mediterrane oder auch japanische Küche auf kreative Weise neu. Aber auch die hausgemachte Rinderroulade, handgedreht und befüllt mit regionalem Fleisch, ergänzt mit saisonal wechselnden Beilagen, erfreut sich bei den Gästen großer Beliebtheit.
EssKultur | Aegidientorplatz 3 | 30159 Hannover | Tel. 0176/22086107 | www.esskultur-hannover.de
