Die Anschrift ist schon mal der Knüller: „Schafbrink“ heißt die Adresse von Langes Hofladen in Garbsen-Frielingen. Die Familie züchtet seit einem Vierteljahrhundert Schwarzkopfschafe, die wegen ihres Fleisches bei Feinschmeckern begehrt sind. Zudem beweisen Langes seit 2005 ein erfolgreiches Händchen bei der Pilzzucht.Mehr lesen »Tipp für Gourmets: „Schafe“ Kost aus Garbsen
„Schaue vorwärts, nicht zurück – neuer Mut ist Lebensglück!“ Dieser schöne Sinnspruch hängt bei Stefanie und Axel Klymant an der Küchenwand. Er passt perfekt zu dem Mammutprojekt, das seit über zwei Jahren das Leben des Paares bestimmt. Sie haben einen alten Resthof in ein Paradies zum Wohnen und Arbeiten verwandelt. Mehr lesen »Vom Kuhstall zum Kunststall
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SABINE NEUMANN
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