Sylt, die Lieblingsinsel der Küstenurlauber, ist ein Traumziel. Wer die Insel liebt, möchte sie besitzen und sei es auch nur zwischen zwei Buchdeckeln. Hier eine Auswahl der schönsten Sylt-Bücher, verfasst von Sylt-Kennern, mit überwältigenden Bildern, goldenen Tipps und vielen Geschichten für Neugierige und Genießer.
Text: Beate Rossbach
Sylt auf dem Teller
Regina Stahl, die ehemalige Mode- und Beauty-Chefin der deutschen Vogue, kennt auf Sylt wohl jeden Ort, jeden Strand und nahezu jedes Restaurant. Hier stellt sie über 30 ausgewählte Adressen vor, die besten und schönsten Restaurants, Bars und Cafés der Insel – Klassiker und Newcomer. Alle verraten ihre persönlichen Lieblingsrezepte zum Nachkochen für Zuhause – von Austern in List und Blini im Gogärtchen bis zur traditionellen friesischen Küche und den ambitionierten Köstlichkeiten neu aufsteigender Küchenstars. Gewürzt wird das Ganze mit interessanten Einblicken in die Geschichte der jeweiligen Wirtsfamilie und amüsanten, kuriosen und historischen Informationen. Dazu verrät die Autorin wertvolle Geheimtipps und Wissenswertes zu allen Teilen der Insel.
Regina Stahl: Zu Gast auf Sylt – Sehnsuchtsorte, Originalrezepte und Geheimtipps
Callwey | 39,95 Euro
Die Gastro-Legende
Als Herbert Seckler 1974 nach Sylt kam, verwandelte er einen alten Strandkiosk in den Rantumer Dünen in einen Szene-Hotspot, ein Weinimperium und ein Lifestyle-Label. „Alle“ waren schon bei ihm im berühmten „Sansibar“ zu Gast und haben es nicht bereut. Seckler ist ein guter Gastgeber, der Wert auf Qualität legt und von sich sagt: „Ich weiß, was schmeckt“. Sein Sansibar zieht seit Jahrzehnten Prominente und Sylt-Urlauber magisch an. Die Gäste gehen glücklich und kommen gern und bald wieder, um Urlaub zu machen, gut zu essen und zu feiern. Inga Griese erzählt die Geschichte der Familie Seckler, ihres Strandrestaurants und der Insel, verbunden mit Sansibar-Originalrezepten und Liebeserklärungen der vielen prominenten Stammgäste. Das ist Sylt-Feeling pur!
Herbert Seckler, Inga Griese: Sansibar – Das Buch | ZS Verlag | 39 Euro
Blick über den Gartenzaun
Die Glücklichen, die auf Sylt ein Haus besitzen! Refugien, zu denen auch grüne Paradiese gehören. Hinter Friesenmäuerchen, Kieferbergen oder Rosenhecken liegen auf der ganzen Insel traumhafte Gärten verborgen, immer wieder anders, aber immer auf ihre eigene Art wunderschön – unverwechselbares Inseldesign, gepaart mit nordischem Lebensgefühl. Ein Garten an der stürmischen Seeseite präsentiert sich anders als der mit Blick auf das ruhige Wattenmeer. Auf Seite 79 dann ein bekanntes Gesicht aus Hannover: Gartendesigner Joerma Biernath präsentiert einen modernen Garten, den er mit natürlichen Elementen perfekt in eine Dünenlandschaft integriert hat. Ein Bildband voller Schätze und zum Träumen, nicht nur für Gartenfans.
Ulrich Timm: Gärten auf Sylt – Verborgene Paradiese des Nordens
Prestel Verlag | 42 Euro
Inselkinder und High-Society
Die Journalistin Susanne Matthiessen, Jahrgang 1963, lebt in Berlin, ist aber gebürtige Sylterin. Ihrer Familie gehörte das legendäre Geschäft „Pelz Matthiessen“ in Westerland. Hier bedienten die Eltern von morgens bis abends die anspruchsvolle Kundschaft. Das waren goldene Zeiten, als Gunter Sachs mit seinem Hofstaat ganze Restaurants ernährte, als elegante Damen noch selbstbewusst Persianer, Nerze und Luchs trugen, als der Krupp-Erbe weißen Nerz orderte und ein betagter Bankier seiner Geliebten den Ozelot-Bikini auf den Leib schneidern ließ. Die Bundesrepublik der 60er-, 70er- und 80er-Jahre spiegelte sich im Mikrokosmos der Insel. Spannend erzählt Susanne Matthiessen über ihre Kindheit, über Sylter Personalmangel, Wohnungsnot und Bausünden.
Susanne Matthiessen: Ozelot und Friesennerz – Roman einer Sylter Kindheit
Ullstein | 20 Euro
Die Künstlerinsel
Sylt ist ein Magnet für Künstler, ein Ort der Kreativität und der Inspiration. In diesem umfangreichen und reich bebilderten Buch stellt der Autor diejenigen dar, die auf der Insel tätig waren und deren Lebenswerk abgeschlossen ist. Er zeigt ihre Werke und lässt sie, soweit vorhanden, in ihren Briefen, Tagebuchaufzeichnungen und Lebenserinnerungen zu Wort kommen. Viele von ihnen vermochten es, den Zauber der Insel und diese Welt aus Licht, Sand, Watt und Wind nicht nur mit Pinsel und Palette, sondern auch mit Worten wiederzugeben. Hier das Buch dazu, zum Nachlesen an langen Winterabenden, als Quelle für Kunstinteressierte und zur Vorbereitung auf die nächste Reise an den nördlichsten Ort Deutschlands.
Ulrich Schulte-Wülwer: Sylt in der Kunst | Boyens Buchverlag | 48 Euro
Inselcharme auf Seitenpfaden
Strandkorb, Restaurants und Shoppen sind drei Dinge – aber da geht doch noch mehr! Für Kenner hat die malerische Insel noch viel mehr zu bieten als die bekannten Touristen-Hotspots. Ein Syltführer der besonderen Art ist dieser Bildband, der dazu anregt, die gängigen Pfade zu verlassen und neue Perspektiven zwischen Meer und Watt, Friesenhäusern und Häfen zu entdecken. Mit dem Rad, zu Fuß oder auf dem Pferderücken geht es durch die Natur, zu alten Kirchen und romantischen Dörfern. Und selbst wer Sylt wirklich schon sehr gut kennt, der kann beim Betrachten der Bilder einfach in Erinnerungen schwelgen und sich dabei auf den nächsten Aufenthalt dort freuen – denn der kommt bestimmt!
Angela Wöhrmann-Repenning: Sylt – Die Vielfalt einer Insel entdecken
Boyens Buchverlag | 24,95 Euro
