nicezeit: das Eis ohne viel Chichi
Zitrone-Basilikum, Himbeer-Lakritz, Schoko, Vanille und vieles mehr – bei der nicezeit ist von extravagant bis zum Klassiker jede Eissorte dabei.Weiterlesen »nicezeit: das Eis ohne viel Chichi
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nobilis Redaktion
So schön kann Nachhaltigkeit sein
In ihrem Zuhause haben Godje und Pauline Mahn eine Manufaktur aufgebaut. Ein Hausbesuch zwischen Nähmaschinen und Fahrradschläuchen.Weiterlesen »So schön kann Nachhaltigkeit sein
Kürbis-Eis à la Benjamin Kettmann von „gondel“
Kürbis und Äpfel gehören für Benjamin Kettmann zum Oktober wie Gas zum Herd. Aber gleich beides in einem zu einem Eis verarbeitet? „Hokkaido und Granny Smith. Das schmeckt super!“, erklärt der 41-jährige Küchenchef des Restaurants Gondel und hält einen Esslöffel hin: „Probier mal.“
Die Masse in dem Gefäß ist schon sehr grün. Erst mal nur ein kleines Bisschen. Vorsichtig. Kürbis und Apfel. Wie das wohl schmeckt. Augen zu und – hervorragend! Dieses Eis ist keineswegs eine kalte Kürbissuppe, sondern hat die Cremigkeit von Mascarpone, die Süße von Vanille und die leichte Säuerlichkeit vom Apfel. Perfekt. Und gar nicht so schwer zu machen.
Ein Eis-Rezept zum Nachmachen
Der Kunstdetektiv: auf der Suche nach dem verborgenen Schatz
Der Kunsthistoriker Stephan Schwarzl beantwortet Fragen zu Ihren privaten Kunstwerken.Weiterlesen »Der Kunstdetektiv: auf der Suche nach dem verborgenen Schatz
nobilis meets Holtzmann
Mehrere Pools, ein Barbecue und ein Livesaxofonist – das Kundenevent „nobilis meets Holtzmann“ hatte alles, was ein perfektes Sommerfest braucht.Weiterlesen »nobilis meets Holtzmann
Wenn das „Dorf der Könige“ feiert
Erntefest in Ramlingen, das ist Kult. Eine Dorfparty, die alle Einwohner auf die Beine bringt – und zudem Tausende von Besuchern anzieht.Weiterlesen »Wenn das „Dorf der Könige“ feiert
Veganer Eisspaß mit keQ
Passend zum Sommer eröffnete mit keQ Anfang Juli in der Südstadt Hannovers erste vegane Eismanufaktur. Die Gründer der Manufaktur wollen mit ihrem Projekt zeigen, dass leckeres Eis gute regionale Zutaten und viel Liebe beim Herstellen braucht, aber keine Milchprodukte.
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Auf 50 Jahre – und noch viele weitere
Es war im Jahr 1972, als Heinz Nicolai mit weiteren 11 Pionieren den Golfclub Bad Salzdetfurth-Hildesheim e.V. gründete. Später im Jahr trat Hans Bövers in den Club ein und unterstützte tatkräftig. Heute blicken die beiden voller Stolz auf einen erfolgreichen Verein. Weiterlesen »Auf 50 Jahre – und noch viele weitere
Die Sugar Sisters – Vielfalt des Süßen
Seit Ende Mai lockt ein neues Café Gäste auf die Calenberger Esplanade. Die Sugar Sisters bieten dabei französische Crêpes, belgische Waffeln, Bubblewaffeln und viele weitere Leckereien an.Weiterlesen »Die Sugar Sisters – Vielfalt des Süßen
Nachts unter Wölfen
Im Baumhaus-Hotel übernachten und wilde Tiere beobachten – das geht auch in Niedersachsen: mitten im Wolfcenter Dörverden.Weiterlesen »Nachts unter Wölfen
