Hier kann man richtig satt werden, mit ordentlich Fleisch auf dem Teller, aber auch die leichte Küche kommt nie zu kurz. Und immer gibt es einen Hauch mediterraner Lebensart dazu.

Text: Beate Roßbach  Foto: Thiemann

Pächter und Gastgeber in Kuhlmann‘s Restaurant sind Anja und Detlef – genannt Olli – Thiemann, der als Küchenmeister auch am Herd steht. Er ist bekannt für seinen hohen Anspruch an Qualität; bei ihm kommen nur frische regionale und saisonale Produkte in den Topf – für die moderne Interpretation klassischer Rezepte mit besten Zutaten.

Der schmucke Fachwerkbau, in dem sich das Restaurant befindet, stammt ursprünglich aus dem Jahr 1713. Vor rund 25 Jahren wurde der Hof saniert und bald darauf als Restaurant wiedergeboren. Neben feinen Speisen und familiärem Ambiente wird es, so verspricht Pächter Olli Thiemann, zukünftig sogar oftmals Livemusik geben unter dem Motto „Food & Drinks & Rock ‘n‘ Roll“.
Kuhlmann‘s Restaurant | Am Kummerberg 6 | 30900 Bissendorf | www.kuhlmanns-restaurant.de