In der Markthalle Hannover betreibt Dean A. Yon die Bush Bar mit dazugehörigem Shop an Stand 25a und 26.

Text und Fotos: Alisha Heinze

Anzeige | Schon von Weitem ist das Areal, das mit Masken, Rasseln und Holzschnitzereien geschmückt ist, zu erkennen. In der Bush Bar kann man zwischen Snacks wie Käseteller, Nachoteller und Sandwiches wählen. Besonders landes­typisch ist die Biltongsuppe, die mit getrocknetem Rindfleisch zubereitet wird. Auch Catering für Feiern und Hoffeste wird angeboten – bei denen frisch gegrilltes Zebra-, Krokodil- sowie Straußenfleisch nicht fehlen darf.

Markthalle Hannover | Bush Bar by Der Südafrikaner | Karmarschstraße 49 | 30159 Hannover | Telefon 0173 6995069 | www.the-southafrican.de